农家小炒肉.md

Xiang Wang @ 2019-07-03 18:58:23

菜谱名称

• 参考链接

编号|肉|青椒|

第一次做

• 原材料

材料	数量	备注
猪肉	250	g, 肥瘦分开
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青椒	200	g, 3个
盐	3.1	g，其实应该加3.3g的
大蒜	2	瓣
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瘦肉
老抽	5	g, 其实应该加11g的

• 做法

  1. 猪肉切片，肥瘦分开。肥肉炒出多余油脂 5'
  2. 加入大蒜，青椒，盐炒均匀 2'30"
  3. 放入瘦肉，老抽炒 4'
  4. 炒到肉断生出锅

• 总结

  1. 青椒太少
  2. 老抽和盐加少了
  3. 炒了以后，整体比较黑.

• 建议

  1. 维持老抽不变，下次多加一点盐进去

第二次做。盐3.8g，生抽14g